Il Ventre dell'Architetto - Pagina 10 di 13 - Blog di Danilo Giaffreda

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apulians do eat better

18 Settembre 2012 | danilo giaffreda

Inutile raccontarsela. E’ vero che quando si parla di Puglia il pensiero va subito all’azzurro dei suoi mari, ai borghi candidi che non fanno rimpiangere le isole greche, alle c…

l’arte della felicità

26 Agosto 2012 | danilo giaffreda

Se in tempi di crisi il dehor, la terrazza e la sala sono piene e si continua a mandare via quelli senza prenotazione qualcosa vorrà pur dire. Certo, siamo ad agosto, è sabato e…

tarentum delenda est

25 Agosto 2012 | danilo giaffreda

La tanto perseguita filiera corta o, come si usa dire palesandosi politically correct, il cosiddetto “chilometro zero”, se altrove è ormai garanzia di sano, buono e giusto, a Ta…

solstizio d’uliassi

21 Agosto 2012 | danilo giaffreda

Praticare oggi la creatività, la sperimentazione e l’innovazione è un atto di coraggio. Nel buio fitto della crisi e nello stallo totale di rischi imprenditoriali, sono pochi qu…

le nostre vite senza domani

17 Giugno 2012 | danilo giaffreda

L’ultimo libro di Edoardo Nesi, “Le nostre vite senza ieri”, è un libro palindromo. Puoi incominciare a leggerlo dalla fine, dal mezzo o, convenzionalmente, dall’inizio, senza c…

l’orto di giulia

17 Maggio 2012 | danilo giaffreda

E’ bastato un sms per mobilitare amicizia e ospitalità. “Sono dalle vostre parti. Mi piacerebbe rivedervi” è stato il message in the bottle accolto senza battere ciglio, senza c…

paura di volare

16 Maggio 2012 | danilo giaffreda

Non sono esterofilo. Amo il mio paese, visceralmente. Ma quando sono all’estero, nei paesi cosiddetti evoluti, in quell’occidente dove progresso economico e civile vanno sempre …

cortesie per gli ospiti

3 Maggio 2012 | danilo giaffreda

Il patriarca è seduto al tavolo in fondo, quello davanti all’ingresso riservato agli amici. Quello di fronte al mare. Lì il clamore degli ospiti – giornalisti, food-blogger, pr…

il ventre molle di catania

28 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Piazza Duomo, a Catania, è sogno barocco di eleganza e rigore, è armonia granitica e immobile nonostante le fughe delle prospettive, è gioco di quinte bianche e grigie intorno a…

todo modo

17 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Anche se la morbidezza dell’accento tonico allude forse alle curve del barocco neretino di là dai vetri, la geometria pura e dura del logo e del luogo azzerano subito ogni possi…

che culo essere italiani

13 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Mai titolo di manifestazione gastronomica fu più azzeccato. Almeno per tre buoni motivi, sufficienti per entrare nel mood di questa kermesse orgiastica del cibo che, giunta alla…

io sono un autarchico

3 Marzo 2012 | danilo giaffreda

photo: flavio&frankQui, il baccano e i baccanali dell’happy hour e dei lounge bar dei lidi della vicina Gallipoli stentano ad arrivare. L’entroterra è il buen retiro di quel…

la domenica specialmente

26 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

C’è chi lo fa tradizionale e chi strano. Chi lo fa alla bolognese e chi alla napoletana. Sicuramente tutti lo fanno nei giorni di festa, la domenica specialmente. Io lo faccio s…

un’altra puglia è possibile

25 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Lo giuro, sono arrivato alle Officine Cantelmo, a Lecce, completamente all’oscuro di tutto quello di cui si sarebbe discusso. Avevo saputo della tavola rotonda tramite un invito…

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