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l’arte della felicità
26 Agosto 2012 | danilo giaffreda
Se in tempi di crisi il dehor, la terrazza e la sala sono piene e si continua a mandare via quelli senza prenotazione qualcosa vorrà pur dire. Certo, siamo ad agosto, è sabato e…
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tarentum delenda est
25 Agosto 2012 | danilo giaffreda
La tanto perseguita filiera corta o, come si usa dire palesandosi politically correct, il cosiddetto “chilometro zero”, se altrove è ormai garanzia di sano, buono e giusto, a Ta…
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solstizio d’uliassi
21 Agosto 2012 | danilo giaffreda
Praticare oggi la creatività, la sperimentazione e l’innovazione è un atto di coraggio. Nel buio fitto della crisi e nello stallo totale di rischi imprenditoriali, sono pochi qu…
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le nostre vite senza domani
17 Giugno 2012 | danilo giaffreda
L’ultimo libro di Edoardo Nesi, “Le nostre vite senza ieri”, è un libro palindromo. Puoi incominciare a leggerlo dalla fine, dal mezzo o, convenzionalmente, dall’inizio, senza c…
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l’orto di giulia
17 Maggio 2012 | danilo giaffreda
E’ bastato un sms per mobilitare amicizia e ospitalità. “Sono dalle vostre parti. Mi piacerebbe rivedervi” è stato il message in the bottle accolto senza battere ciglio, senza c…
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paura di volare
16 Maggio 2012 | danilo giaffreda
Non sono esterofilo. Amo il mio paese, visceralmente. Ma quando sono all’estero, nei paesi cosiddetti evoluti, in quell’occidente dove progresso economico e civile vanno sempre …
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cortesie per gli ospiti
3 Maggio 2012 | danilo giaffreda
Il patriarca è seduto al tavolo in fondo, quello davanti all’ingresso riservato agli amici. Quello di fronte al mare. Lì il clamore degli ospiti – giornalisti, food-blogger, pr…
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il ventre molle di catania
28 Marzo 2012 | danilo giaffreda
Piazza Duomo, a Catania, è sogno barocco di eleganza e rigore, è armonia granitica e immobile nonostante le fughe delle prospettive, è gioco di quinte bianche e grigie intorno a…
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todo modo
17 Marzo 2012 | danilo giaffreda
Anche se la morbidezza dell’accento tonico allude forse alle curve del barocco neretino di là dai vetri, la geometria pura e dura del logo e del luogo azzerano subito ogni possi…
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che culo essere italiani
13 Marzo 2012 | danilo giaffreda
Mai titolo di manifestazione gastronomica fu più azzeccato. Almeno per tre buoni motivi, sufficienti per entrare nel mood di questa kermesse orgiastica del cibo che, giunta alla…
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io sono un autarchico
3 Marzo 2012 | danilo giaffreda
photo: flavio&frankQui, il baccano e i baccanali dell’happy hour e dei lounge bar dei lidi della vicina Gallipoli stentano ad arrivare. L’entroterra è il buen retiro di quel…
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la domenica specialmente
26 Febbraio 2012 | danilo giaffreda
C’è chi lo fa tradizionale e chi strano. Chi lo fa alla bolognese e chi alla napoletana. Sicuramente tutti lo fanno nei giorni di festa, la domenica specialmente. Io lo faccio s…
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un’altra puglia è possibile
25 Febbraio 2012 | danilo giaffreda
Lo giuro, sono arrivato alle Officine Cantelmo, a Lecce, completamente all’oscuro di tutto quello di cui si sarebbe discusso. Avevo saputo della tavola rotonda tramite un invito…
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moto perpetuo
20 Febbraio 2012 | danilo giaffreda
Quando penso ai migranti, a quel flusso ininterrotto di corpi e di sogni che preme ogni giorno alle frontiere del mondo, me li immagino sempre come la tragica rappresentazione d…
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