Il Ventre dell'Architetto - Pagina 10 di 12 - Blog di Danilo Giaffreda

cortesie per gli ospiti

3 Maggio 2012 | danilo giaffreda

Il patriarca è seduto al tavolo in fondo, quello davanti all’ingresso riservato agli amici. Quello di fronte al mare. Lì il clamore degli ospiti – giornalisti, food-blogger, pr…

il ventre molle di catania

28 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Piazza Duomo, a Catania, è sogno barocco di eleganza e rigore, è armonia granitica e immobile nonostante le fughe delle prospettive, è gioco di quinte bianche e grigie intorno a…

todo modo

17 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Anche se la morbidezza dell’accento tonico allude forse alle curve del barocco neretino di là dai vetri, la geometria pura e dura del logo e del luogo azzerano subito ogni possi…

che culo essere italiani

13 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Mai titolo di manifestazione gastronomica fu più azzeccato. Almeno per tre buoni motivi, sufficienti per entrare nel mood di questa kermesse orgiastica del cibo che, giunta alla…

io sono un autarchico

3 Marzo 2012 | danilo giaffreda

photo: flavio&frankQui, il baccano e i baccanali dell’happy hour e dei lounge bar dei lidi della vicina Gallipoli stentano ad arrivare. L’entroterra è il buen retiro di quel…

la domenica specialmente

26 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

C’è chi lo fa tradizionale e chi strano. Chi lo fa alla bolognese e chi alla napoletana. Sicuramente tutti lo fanno nei giorni di festa, la domenica specialmente. Io lo faccio s…

un’altra puglia è possibile

25 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Lo giuro, sono arrivato alle Officine Cantelmo, a Lecce, completamente all’oscuro di tutto quello di cui si sarebbe discusso. Avevo saputo della tavola rotonda tramite un invito…

moto perpetuo

20 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Quando penso ai migranti, a quel flusso ininterrotto di corpi e di sogni che preme ogni giorno alle frontiere del mondo, me li immagino sempre come la tragica rappresentazione d…

nel bel mezzo di un gelido inverno

18 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Nel bel mezzo di un gelido inverno c’è una tavola apparecchiata con semplicità e amore dai padroni di casa, una casa sempre aperta e sorridente. C’è un caldo benvenuto che è un’…

pasquale, what else?

3 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Distratto dalle nubi basse e gonfie di pioggia che incombono sulla strada, quasi non ascolto più il nocchiero che teorizza sul futuro della cucina italiana. Il mio pensiero è gi…

arbeit macht frei

27 Gennaio 2012 | danilo giaffreda

“This is a really precious record!” Dice il ragazzo con aria sicura alla teacher che lo guarda con aria interrogativa. E lui, come per risponderle, sfila con religiosa cura dall…

e lucean le calli

21 Gennaio 2012 | danilo giaffreda

Lo sapevo. Lo sapevo che prima o poi tutta quella luce mi sarebbe tornata utile. Intendo quella che ai primi di luglio, a Venezia, ha illuminato e irrorato di splendore la lagun…

fiesta

31 Dicembre 2011 | danilo giaffreda

Si chiama Metamorfosi ma l’unica vera metamorfosi auspicabile sarebbe quella di rivoluzionare stile, immagine e lay-out degli spazi di questo ristorante e farli somigliare veram…

cartoline dal duemilaundici

23 Dicembre 2011 | danilo giaffreda

L’anno piu tumultuoso del nuovo millennio sta per chiudersi e il prossimo a quanto pare non sarà meno peggio. Nonostante le tempeste politiche e finanziarie che non accennano a …

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