enoteche Archivi - Il Ventre dell'Architetto

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NOT 2019: ho bevuto cose che voi umani…

23 Gennaio 2019 | danilo giaffreda

Non ricordo più quanti vini ho assaggiato. Tra feste, cene, seminari e soste ai banchi di degustazione ho perso il conto di quelli un po’ timidi e scontrosi di cui ho mandato gi…

là bas a taranto: più siamo, meglio stiamo

11 Agosto 2018 | danilo giaffreda

I francesi lo definirebbero un “pieds dans l’eau”. Letteralmente “piedi nell’acqua”. Uno di quei posti, insomma, che a Taranto vengono definiti prosaicamente “a riva di mare” ma…

lisetta e le orecchiette

21 Giugno 2017 | danilo giaffreda

Lisetta detesta fare le orecchiette. Lisetta detesta fare le orecchiette nei giorni comandati: il giovedì e la domenica. Lisetta, detesta fare quello che, in paese, fanno tutti….

clienti non si nasce, si diventa

7 Marzo 2016 | danilo giaffreda

E vabbe’, c’hai la lavagnetta. C’è scritto tutto, va benissimo. Vini veri insieme a vini vani, e va bene pure quello. Sacro e profano insieme, oggi ci sta. Scorro veloce la list…

vizio di famiglia

4 Novembre 2012 | danilo giaffreda

Il vino ce l’hanno nel sangue, i fratelli Matera. Sabino vive in Australia, a Sydney, e lì esporta l’eccellenza enoica pugliese, seducendo enoteche e ristoranti gourmet. Luciano…

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