luoghi Archivi - Il Ventre dell'Architetto

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ciccio sultano: ogni cosa è illuminata

11 Marzo 2021 | danilo giaffreda

La chiesa è sghemba, la piazza inclinata, la città madre. Genitrice e nutrice di quella nuova, più in alto, dove scorrono veloci il tempo, gli affari, gli affanni. Qui a Ibla no…

bros: vivere e cucinare a scorrangeles

8 Gennaio 2021 | danilo giaffreda

Manca solo una piscina alla David Hockney e poi il quadro è completo. C’è la villa, ci sono le palme, i cani, lo sportswear e il leisurewear. C’è la bellezza, quella esagerata d…

mauricio zillo: un brasiliano in sicilia

9 Giugno 2020 | danilo giaffreda

Curioso, irrequieto, cittadino del mondo. Arrivato in Sicilia alla vigilia del lockdown per affrontare una nuova sfida professionale, non ha potuto fare ciò che avrebbe voluto: …

il ristorante dei destini incrociati

30 Settembre 2019 | danilo giaffreda

Partono. Tornano. Alcuni ripartono, in preda all’inquietudine e allo scoramento. Altri rimangono, caparbi, e insistono. Ma c’è anche chi parte sapendo già di tornare, dopo aver …

palermo per principianti

31 Agosto 2019 | danilo giaffreda

Sciamano fuori da navi che sembrano palazzi galleggianti e come api impazzite si dirigono verso il primo bar o pasticceria che trovano per strada per fare la prima delle tante c…

viaggio in Sicilia: la cucina vulcanica di Giuseppe Biuso

21 Agosto 2019 | danilo giaffreda

Su una cosa non c’è dubbio: Giuseppe Biuso non ama passare inosservato. E’ un po’ una questione di sopravvivenza, del resto: o lui, o la profusione quotidiana di bellezza mozzaf…

luce a sud-est

13 Febbraio 2019 | danilo giaffreda

Il mare, innanzitutto. E soprattutto. Quello che puoi ammirare comodamente seduto sulle sdraio messe a disposizione dei clienti sul marciapiede di fronte. Quello che inonda di l…

NOT 2019: ho bevuto cose che voi umani…

23 Gennaio 2019 | danilo giaffreda

Non ricordo più quanti vini ho assaggiato. Tra feste, cene, seminari e soste ai banchi di degustazione ho perso il conto di quelli un po’ timidi e scontrosi di cui ho mandato gi…

i cavalieri che fecero la daunia

30 Dicembre 2018 | danilo giaffreda

Terra cupa e luminosa, riservata e affabile, impetuosa e placida, ribelle e mite, combattiva e fatalista, la Daunia è continente nel continente Puglia. Impossibile riassumerla …

qafiz: la calabria reloaded

12 Novembre 2018 | danilo giaffreda

Anche se è la cena il momento più suggestivo per accomodarsi nell’elegante sala del Qafiz e lasciarsi sedurre dalla cucina di Nino Rossi, è con la luce che bisogna arrivare in q…

#straordinario, ovvero un sogno fatto in sicilia

18 Settembre 2018 | danilo giaffreda

Potrei parlare della bellezza mozzafiato dello scenario, suggestiva orografia di vigneti che digrada dolcemente verso lo Jonio degli approdi ulissiani. O tessere le lodi della i…

aimo e nadia bistRo: non solo glamour

6 Agosto 2018 | danilo giaffreda

Tornare – per poi scriverne – a cucine a me particolarmente care è sempre oggetto di ansia. Il timore di delusioni, nonostante la fiducia più volte riposta e mai tradita, si ria…

#speakinitaly: l’inglese che avreste voluto sempre parlare

25 Luglio 2018 | danilo giaffreda

Che la riunione al meeting point di Firenze, sulla terrazza di un albergo centrale con vista mozzafiato sulla città, sarà un punto di non ritorno lo capisci poco prima di parti…

libando 2018: la cucina è madre

30 Aprile 2018 | danilo giaffreda

Madri, figlie, donne. Donne sono le ideatrici e organizzatrici, Ester Fracasso e Maria Pia Liguori. Donna è Anna Paola Giuliani, lungimirante e sensibile Assessore alla Cultur…

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