vini Archivi - Il Ventre dell'Architetto

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vini

morsi e sorsi di futuro

5 Gennaio 2023 | danilo giaffreda

Niente può veramente cambiare da un anno all’altro, figuriamoci da un giorno all’altro. Tra il cenone di San Silvestro e il pranzo di Capodanno, però, i buoni propositi – come s…

cercasi ristoranti disperatamente

22 Marzo 2021 | danilo giaffreda

In questi giorni dai colori cangianti, delle nuances che come niente virano dal giallo pallido al rosso rinforzato, dei decreti che dilatano e dilaniano tempi e speranze, a manc…

NOT 2019: ho bevuto cose che voi umani…

23 Gennaio 2019 | danilo giaffreda

Non ricordo più quanti vini ho assaggiato. Tra feste, cene, seminari e soste ai banchi di degustazione ho perso il conto di quelli un po’ timidi e scontrosi di cui ho mandato gi…

#straordinario, ovvero un sogno fatto in sicilia

18 Settembre 2018 | danilo giaffreda

Potrei parlare della bellezza mozzafiato dello scenario, suggestiva orografia di vigneti che digrada dolcemente verso lo Jonio degli approdi ulissiani. O tessere le lodi della i…

là bas a taranto: più siamo, meglio stiamo

11 Agosto 2018 | danilo giaffreda

I francesi lo definirebbero un “pieds dans l’eau”. Letteralmente “piedi nell’acqua”. Uno di quei posti, insomma, che a Taranto vengono definiti prosaicamente “a riva di mare” ma…

straordinario, l’evento fuori dal comune

9 Settembre 2017 | danilo giaffreda

Metti una storica cantina alle pendici dell’Etna da cui lo sguardo spazia senza soluzione di continuità sino all’orizzonte azzurro dello Jonio. Metti un esercito sorridente e ap…

lisetta e le orecchiette

21 Giugno 2017 | danilo giaffreda

Lisetta detesta fare le orecchiette. Lisetta detesta fare le orecchiette nei giorni comandati: il giovedì e la domenica. Lisetta, detesta fare quello che, in paese, fanno tutti….

clienti non si nasce, si diventa

7 Marzo 2016 | danilo giaffreda

E vabbe’, c’hai la lavagnetta. C’è scritto tutto, va benissimo. Vini veri insieme a vini vani, e va bene pure quello. Sacro e profano insieme, oggi ci sta. Scorro veloce la list…

taormina gourmet: la buona sicilia

30 Ottobre 2014 | danilo giaffreda

Il dilemma, atroce, era: bere o mangiare? Passare in rassegna, e degustare, l’eccellenza enologica siciliana e nazionale o farsi rapire dall’inossidabile e più che mai attuale a…

vini di famiglia

14 Gennaio 2014 | danilo giaffreda

Se solo riuscissimo a fare nostre e praticare, anche solo parzialmente, la chiarezza, la determinazione e la quiete che emanano dalle sue parole, forse riusciremmo ad abbandonar…

francesco guccione: naturale siciliano

11 Gennaio 2014 | danilo giaffreda

Ci vorrebbe una fine capacità psicanalitica per scavare nella storia breve ma intensa da imprenditore di Francesco Guccione. Una storia di geniali intuizioni, di successi, e poi…

braci e abbracci

18 Dicembre 2012 | danilo giaffreda

“Sento il sottobosco, l’humus, le foglie bagnate” “Avverto note antiche e poi i profumi, il legno, la liquirizia, i frutti a bacca rossa” “Mi ha colpito il buon equilibrio fra f…

vino al vino

8 Dicembre 2012 | giusto occhipinti

Una giornalista straniera mi ha chiesto una riflessione sul mio modo di intendere il vino e l’agricoltura. Questo è quello che ho scritto. Su di me Il mio lavoro di agricoltore…

vino dentro

24 Novembre 2012 | danilo giaffreda

I vini si guardano. I vini si annusano. I vini si fanno danzare in calici paffuti e cristallini. I vini si masticano. Si assaporano godendo il calore che ti invade la bocca. I v…

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