Il Ventre dell'Architetto - Pagina 8 di 13 - Blog di Danilo Giaffreda

francesco guccione: naturale siciliano

11 Gennaio 2014 | danilo giaffreda

Ci vorrebbe una fine capacità psicanalitica per scavare nella storia breve ma intensa da imprenditore di Francesco Guccione. Una storia di geniali intuizioni, di successi, e poi…

piccolo almanacco di pura felicità

6 Gennaio 2014 | danilo giaffreda

E’ il credo eno-gastronomico da portarsi appresso nel 2014, in un transito non privo di inquietudine, ma non per questo meno intrigante e stimolante. Le esperienze culinarie fat…

francesco clemente a palermo

5 Gennaio 2014 | danilo giaffreda

Se è vero, come dice, di non essere mai stato a Palermo prima, bisogna ammettere che poche altre volte il genius loci è stato così azzeccato e calzante. Palazzo Sant’Elia, nel v…

pasticciottino mon amour

29 Dicembre 2013 | danilo giaffreda

L’idea è semplice ma geniale. Tanto semplice che non ci aveva pensato mai nessuno. Per decenni – forse per secoli, chissà – i salentini si sono abituati, accontentandosi, a una …

le antiche sere: liturgia lacustre

19 Novembre 2013 | danilo giaffreda

Una cena così difficilmente me la toglierò dalla testa. Tornerei domani, a Lesina, se non fosse dall’altra parte della Puglia. Diametralmente opposta. Troppo lontana. Le antiche…

il cielo sopra taranto

8 Novembre 2013 | danilo giaffreda

Per una volta, finalmente, i cemmenefuttammè e i citafacefà sono stati spazzati via insieme alla polvere e i rifiuti accumulatisi per anni fuori e dentro i Baraccamenti Cattolic…

mo’ better puglia

25 Ottobre 2013 | danilo giaffreda

Un’estate lunga. Un’estate calda. Un’estate a passeggio per la Puglia in cerca di cuochi e ristoranti da raccontare su una guida che tra un mese si aggiungerà a quelle che già s…

qui si fa la puglia o si muore

16 Ottobre 2013 | danilo giaffreda

E’ iniziato tutto per caso. Peppe Zullo, sì proprio lui, il cuoco contadino, imprenditore e comunicatore charmant, mi chiama e mi chiede di pensare insieme al tema della diciott…

sono solo parole

16 Settembre 2013 | danilo giaffreda

Lo conosco da tanti anni ma non tanto. E questo mi è servito molto nella lettura della sua ultima fatica letteraria, perché di fatica si tratta. Un rosario di trentatrè grani lu…

e la chiamano estate

12 Luglio 2013 | danilo giaffreda

Un caldo non torrido ma soffocante che si trasforma improvvisamente in tempesta e sconquassa il cielo, i gas dell’area industriale che attanagliano e ottenebrano la città e i co…

un mondo che piace al mondo

16 Maggio 2013 | danilo giaffreda

Ci sono potuto andare grazie alla solita soffiata delle mie amiche Mara Battista e Marina Saponari di DireFareGustare, due tipe toste che lavorano, cucinano – divinamente – per…

libera e pensante

4 Maggio 2013 | danilo giaffreda

Potrebbe vivere tra Berlino e Londra, con le sue opere esposte nelle gallerie più di tendenza di queste città, godersi un meritato successo e dividersi tra vernissage, intervist…

seduttori e abbandonati

18 Aprile 2013 | danilo giaffreda

Lui, lo chef, fino a qualche tempo fa assorbito solo dalla sua cucina, oggi ha spesso un sito personale, twitta con i suoi follower e ha almeno un profilo su Facebook, dove post…

ciak, si mangia!

9 Aprile 2013 | danilo giaffreda

Niente più odore nauseabondo di pop-corn, e neanche l’insopportabile sgranocchiare di patatine e salatini. Basta con il trangugiare frettolosamente robaccia prima di entrare in…

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