luoghi Archivi - Pagina 5 di 7 - Il Ventre dell'Architetto

luoghi

tarentum delenda est

25 Agosto 2012 | danilo giaffreda

La tanto perseguita filiera corta o, come si usa dire palesandosi politically correct, il cosiddetto “chilometro zero”, se altrove è ormai garanzia di sano, buono e giusto, a Ta…

l’orto di giulia

17 Maggio 2012 | danilo giaffreda

E’ bastato un sms per mobilitare amicizia e ospitalità. “Sono dalle vostre parti. Mi piacerebbe rivedervi” è stato il message in the bottle accolto senza battere ciglio, senza c…

paura di volare

16 Maggio 2012 | danilo giaffreda

Non sono esterofilo. Amo il mio paese, visceralmente. Ma quando sono all’estero, nei paesi cosiddetti evoluti, in quell’occidente dove progresso economico e civile vanno sempre …

cortesie per gli ospiti

3 Maggio 2012 | danilo giaffreda

Il patriarca è seduto al tavolo in fondo, quello davanti all’ingresso riservato agli amici. Quello di fronte al mare. Lì il clamore degli ospiti – giornalisti, food-blogger, pr…

il ventre molle di catania

28 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Piazza Duomo, a Catania, è sogno barocco di eleganza e rigore, è armonia granitica e immobile nonostante le fughe delle prospettive, è gioco di quinte bianche e grigie intorno a…

todo modo

17 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Anche se la morbidezza dell’accento tonico allude forse alle curve del barocco neretino di là dai vetri, la geometria pura e dura del logo e del luogo azzerano subito ogni possi…

che culo essere italiani

13 Marzo 2012 | danilo giaffreda

Mai titolo di manifestazione gastronomica fu più azzeccato. Almeno per tre buoni motivi, sufficienti per entrare nel mood di questa kermesse orgiastica del cibo che, giunta alla…

io sono un autarchico

3 Marzo 2012 | danilo giaffreda

photo: flavio&frankQui, il baccano e i baccanali dell’happy hour e dei lounge bar dei lidi della vicina Gallipoli stentano ad arrivare. L’entroterra è il buen retiro di quel…

un’altra puglia è possibile

25 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Lo giuro, sono arrivato alle Officine Cantelmo, a Lecce, completamente all’oscuro di tutto quello di cui si sarebbe discusso. Avevo saputo della tavola rotonda tramite un invito…

nel bel mezzo di un gelido inverno

18 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Nel bel mezzo di un gelido inverno c’è una tavola apparecchiata con semplicità e amore dai padroni di casa, una casa sempre aperta e sorridente. C’è un caldo benvenuto che è un’…

pasquale, what else?

3 Febbraio 2012 | danilo giaffreda

Distratto dalle nubi basse e gonfie di pioggia che incombono sulla strada, quasi non ascolto più il nocchiero che teorizza sul futuro della cucina italiana. Il mio pensiero è gi…

e lucean le calli

21 Gennaio 2012 | danilo giaffreda

Lo sapevo. Lo sapevo che prima o poi tutta quella luce mi sarebbe tornata utile. Intendo quella che ai primi di luglio, a Venezia, ha illuminato e irrorato di splendore la lagun…

fiesta

31 Dicembre 2011 | danilo giaffreda

Si chiama Metamorfosi ma l’unica vera metamorfosi auspicabile sarebbe quella di rivoluzionare stile, immagine e lay-out degli spazi di questo ristorante e farli somigliare veram…

racconti di mare e di costa

1 Dicembre 2011 | danilo giaffreda

Luogo di confine, Senigallia. Sospesa tra understatement marchigiano ed esuberanza romagnola, prende le distanze da entrambe, immobile, metafisica. La Darsena, il Canale, …

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