lunedì, 6 agosto 2018
aimo e nadia bistRo: non solo glamour

  Tornare – per poi scriverne – a cucine a me particolarmente care è sempre oggetto di ansia. Il timore di delusioni, nonostante la fiducia più volte riposta e mai tradita, si riaffaccia ogni volta puntuale carico di quesiti. Si riveleranno all’altezza delle volte precedenti? Sapranno nuovamente e sinceramente stupirmi? Riusciranno a suggestionarmi e incantarmi [leggi tutto...]

martedì, 27 gennaio 2015
lunga vita a ladybù

Metti un prodotto artigianale di eccellenza, di quelli che ci invidiano all’estero. Aggiungici la filosofia di un paio di giovani cuochi che stanno facendo rumore a Milano anche per le loro consulenze intelligenti.  Affida loro la piccola, piccolissima, cucina di una semplice rivendita di latticini. Punta, infine, sulla qualità e sulla freschezza assolute a prezzi [leggi tutto...]