lunedì, 31 dicembre 2012
l'anno che viene

L’anno che viene, diceva mio padre. E rimandava così, sbrigativamente, all’anno successivo tutte le promesse, gli impegni, le cose lasciate eternamente in sospeso. Poi “l’anno che viene” a un certo punto arrivava, ma nulla della lunga teoria di buoni propositi si concretizzava, lasciando un senso di incompiutezza  e di precarietà alla quale cercavo di reagire [leggi tutto...]

martedì, 18 settembre 2012
apulians do eat better

Inutile raccontarsela. E’ vero che quando si parla di Puglia il pensiero va subito all’azzurro dei suoi mari, ai borghi candidi che non fanno rimpiangere le isole greche, alle chiese romaniche di austera e commovente bellezza, alle masserie sentinelle solitarie nella campagna ipnotizzata dalle cicale, ai filari di Negramaro e Primitivo che si perdono in [leggi tutto...]

sabato, 18 febbraio 2012
nel bel mezzo di un gelido inverno

Nel bel mezzo di un gelido inverno c’è una tavola apparecchiata con semplicità e amore dai padroni di casa, una casa sempre aperta e sorridente. C’è un caldo benvenuto che è un’opera d’arte. Sapori vicini e lontani mescolati con sapienza e tradotti in essenza. Oriente e Occidente che si abbracciano e ti abbracciano.   C’è [leggi tutto...]

martedì, 12 aprile 2011
l'aria serena dell'est

Frastornato da incongrui capannoni industriali alternati a scuri uliveti miracolosamente superstiti, quasi non distinguo quel che resta dell’antica recinzione della Masseria Spina e, rischiando un pauroso tamponamento, inchiodo, sterzo e infilo in tempo l’angusto varco d’ingresso tra due colonne in pietra. Tira vento gelido dai Balcani, stasera, e sarebbe stato più logico tirare dritto a [leggi tutto...]